les endives à ma façon...!!!

 Aujourd'hui petite recette facile et délicieuse sur les endives... Je ne suis pas une fan des endives en salade, ni des endives au jambon. Du coup, pour quand même manger des endives je les prépare de cette façon...

    Je commence par les couper en 4. Je les passe sous l'eau pour enlever les éventuelles saletés quiu pourrait y avoir et je les plonge dans une casserolle d'eau bouillante un tout petit peu salée. Je laisse cuire une 20taine de minutes et puis ensuite je les égouttes dans ma passoire...!
   Juste avant le repas, je mets un peu de beurre dans une poêle et je fais revenir mes endives auquelles j'ajoute quelques morceaux de sucre (c'est ça le secret pour qu'elle ai un goût exquis...!!!) et je laisse queques minutes jusqu'à ce que mes endives se soient caramélisées grâce au sucre... Voilà, il n'y a plus qu'à les manger... Le sucre permet d'enlever tout le goût acide caractéristique des endives... A essayer par ceux qui, auparavant n'aimaient pas ce délicieux légume...!!!