Petits gâteaux à la citrouille.... (ou au potiron...)

Voici une très très bonne recette donnée par ma copine adorée, Nathalie... (cliquez sur son prénom et vous atterirez sur son blog... où il fait vraiment bon se ballader... plein de découvertes à y faire...)...

Elle m'a donc proposé cette recette pour faire des petits délices originaux avec du potiron...

Moi j'ai fait avec la chaire de ma citrouille creusée cet après-midi... (voir l'article d'avant...)

Je vous fais un copié-collé de ce qu'elle m'a transmis...

Les ingrédients: environ 100g de purée de potiron 125 g de sucre 60 g de sucre brun 2 gros oeufs 1c.c extrait de vanille 190 g de lait concentré non sucré 165 g de farine 2 c.c d'épices tartes au potiron( pain d'épices) 1/4 c.c sel 1/4 c.c levure et 1/4 c.c bicarbonate de soude

La recette: préchauffer le four à 180° mélanger le potiron , les sucres, les oeufs, l'extrait de vanille et le lait ; ajouter la farine, les épices, le sel , la levure et le bicarbonate dans le mélange. Remplir chaque moule ( environ 12) aux 1/3 avec le mélange; faire cuire pendant 20 mn et laisser refroidir 30 mn; au moment de servir , on peut recouvrir de crème fouettée, saupoudrée avec les épices .

Si on n'a pas de lait concentré , On peut remplacer par du lait en poudre , dilué avec seulement 40% de l'eau recommandée( ici 20g de lait en poudre pour 80 ml d'eau )...

Un pure délice...

Bon app' ...