Bientôt la foire...

 Si vous ne connaissez pas le Val d'Ajol et sa belle vallée verdoyante, vous aurez, dans 1 mois, une bonne occasion de vous y rendre...


Du 14 février (jour de la st valentin, ça ne s'oublie pas...!!!) jusqu'au 16, aura lieu la célèbre foire aux andouilles... Ben oui, vous lisez bien, "aux andouille" (j'en suis une et j'en suis fière...!!!)...

Les festivités commenceront donc le samedi 14 février à 8h (jusque 17h...), par l'ouverture du marché aux puces sur la place du Sô... un grand déballage de choses extraordinnaires, parfois difficiles à dénommer mais la bonne humeur est généralement le moteur principal de ce marché...
Pendant ce temps, pour vous réchauffez un peu (ben oui, parfois ça caille un peu à la foire...), vous pourrez vous rendre à la salle des fêtes où se déroulera le marché gourmand, avec beaucoup de dégustation (il arrive qu'on ai du mal à en ressortir en marchant droit...!!! )... on y retrouve beucoup de spécialités de la région, qu'il est possible de déguster et acheter...
A 11h, devant la salle des fêtes auront lieu les intronisations et le défilé des tastes andouilles (membres de la confrérie de l'andouille qui chaque année désigne de nouveaux membre durant la cérémonie d'intronisation .) Cette confrérie a été crée en 1965...  Vous pourrez trouvez ICI un petit historique...

Le dimanche 15 février, suite de la fête... avec le marché gourmand, toujours à la salle des fêtes, des spectacles de rue, de la musique, du folkore etc...

Le lundi 16 février, jour de foire... un marché forain dans les rues de Val d'Ajol avec un grand déballage commercial, défilé et intronisation (le retour...)...

Tout au long de ce week end, il est bien sûr, possible de déguster la fameuse andouille et son cousin, le gandoyau qui sont la reine et le roi de la fête...

 On ne sait pas exactement à quand remonte la mise en place de cette foire, on sait juste qu'il a été décrété, par une ordonnance royale du 6 aout 1831, qu'elle se déroulerait chaque année, le 3eme lundi de février...  A cette époque, c'était l'une des plus grande foire aux bestiaux de la région et on y venait de très loin...

Les temps ont changé... elle n'est plus si importante mais elle reste pour chaque ajolais, l'un des moment les plus fort de l'année... C'est l'occasion de retrouver des personnes perdues de vue ou qu'on ne voit qu'une fois par an et d'aller boire le verre de l'amitié en dégustant une bonne andouille dans l'un des restaurant du village... 
 
 C'est une manifestation à voir au moins une fois quand on habite la région, ne serait-ce que pour découvrir les merveilleux alentours du Val d'Ajol, ses immenses forêts et sa belle Combeauté...

 Si vous, passez par là, le 3ème week end de février, faites moi plaisir et ne passer pas votre chemin, arrêtez vous au moins quelques minutes et il ne serait pas étonnant que l'on vous propose généreusement un petit verre de vin chaud ou un morceau d'andouille en trinquant à l'amitié et à la convivialité...